Ароматна фарширована курка з рисом, грибами та яйцями

Ароматна фарширована курка з рисом

Смачна курка, фарширована рисом, грибами і яйцями, подається без кісток. Апетитна, ароматна і дуже смачна птиця легко розрізається на порційні шматки, тому що попередньо видаляються кістки. Шкірку акуратно знімають, а потім начиняють сумішшю з курки та овочів. Запечена в духовці – це справді смачна страва.

Будь ласка, оцініть рецепт

5 зірок з 3 голосів

Iнгредієнти

  • 1 курка, ціла
  • 100-120 г рису
  • 2-3 яйця
  • 250-300 г грибів
  • 1 цибулина
  • 2 ст.л рослинної олії, трохи для змащування
  • сіль, за смаком
  • чорний перець , за смаком
  • майонез, за смаком

Інструкції

  1. Починаючи з грудки, дуже обережно зніміть шкіру, не пошкоджуючи її.
  2. Якщо важко, скористайтеся ножем.
  3. Якщо трохи м’яса або жиру прилипне до шкіри, це нормально.
  4. Відріжте стегна, крила і хвіст уздовж суглоба, залишаючи їх прикріпленими до шкіри.
  5. Ви також можете вирізати кістки на стегнах.
  6. Покладіть рис у каструлю та варіть до готовності, приблизно 10-12 хвилин.
  7. Покладіть яйця також у каструлю та варіть приблизно 10 хвилин.
  8. Дайте їм охолонути.
  9. Очистіть цибулю.
  10. Налийте рослинну олію в сковороду.
  11. Наріжте гриби та цибулю дрібними шматочками.
  12. Додайте до на сковороді та 5 Смажте до 7 хвилин, потім дайте охолонути.
  13. Відокремте все м’ясо від кісток і подрібніть у блендері або м’ясорубці.
  14. Змішайте в мисці рис, гриби, цибулю та куряче філе.
  15. Приправте з сіллю і перцем .
  16. Частина начинки і цілком Покладіть яйце в курячу шкірку.
  17. Нафаршируйте так всю птицю.
  18. Покладіть курку в змащену олією каструлю та надайте їй форму.
  19. Злегка змастіть поверхню майонезом або маслом.
  20. Щоб не пересмажити курку, додайте Накрийте фольгою.
  21. Випікайте птицю при 190°C приблизно 50-60 хвилин, а потім подавайте.

Utils

  • ніж
  • каструля
  • сковорода
  • міксер
  • обробна дошка
  • миска
  • каструля
  • алюмінієва фольга
  • зубочистки

поради

Із залишків курячих кісток можна приготувати бульйон. Щоб птиця залишалася в хорошому стані, шкірку краще закріпити зубочистками.

Останні рецепти