Ароматна паста з цукіні, лососем, часником та лимоном

Ароматна паста з цукіні

Це простий рецепт пасти, яка має чудовий смак і привертає увагу. Пікантні нотки базиліка та лимонної цедри додають вишуканого смаку цій простій страві з макаронів зі свіжими овочами та ніжною рибою. Ось так можна насолоджуватися макаронами!

Будь ласка, оцініть рецепт

5 зірок з 5 голосів

Iнгредієнти

  • 2-3 кабачки
  • 250 г філе лосося
  • 2 зубчики часнику
  • 2-3 гілочки базиліка
  • 3 ст.л. оливкової олії
  • 1 ст.л. вершкового масла
  • 450 г макаронів
  • Сіль, за смаком
  • 60 мл сухого білого вина
  • Чорний перець за смаком
  • ½ лимона

Інструкції

  1. Відваріть локшину в каструлі згідно з інструкціями на упаковці.
  2. Помийте кабачки та наріжте дрібними смужками для жульєну.
  3. Або натріть кабачки за допомогою овочечистки.
  4. Наріжте філе лосося невеликими шматочками.
  5. Часник очистіть і дрібно наріжте .
  6. Вимийте, обсушіть і дрібно наріжте листя базиліка.
  7. Розігрійте оливкову олію та вершкове масло на сковороді.
  8. Додайте смужки цукіні та пасеруйте приблизно 5- 6 хвилин.
  9. Додайте часник і пасеруйте прибл. Влийте біле вино, перемішайте та доведіть рідину до кипіння.
  10. Додайте лосось, базилік, сіль і перець і тушкуйте приблизно 3 хвилини, поки лосось не стане м’яким.
  11. Процідіть макарони на друшляк і відкладіть приблизно 1 склянку води для макаронів.
  12. Потім додайте макарони та трохи води для макаронів у каструлю та добре перемішайте.
  13. Вимийте лимон і дрібно натріть цедру. терткою.
  14. Потім посипте макарони цедрою лимона.
  15. Перед подачею Прикрасьте листям базиліка, якщо хочете.

Utils

  • каструля
  • ніж
  • обробна дошка
  • овочерізка
  • сковорода
  • друшляк для макаронів
  • тертка

Останні рецепти