Ароматна тушкована капуста з морквою та сосисками
Інгредієнти
- 1 кг білокачанної капусти
- 2 моркви
- 3-4 ст.л рослинної олії
- 200 мл води
- 2 ст.л томатної пасти
- 5 запашного перцю
- Чорний перець за смаком
- 1 лавровий лист
- 300 г сосиски
- сіль за смаком
- кріп за бажанням
Посуд
- ніж
- овочечистка
- глибока сковорода
- ложка для змішування
Інструкції
- Дрібно наріжте капусту.
- Очистіть і крупно натріть моркву.
- Розігрійте рослинну олію в глибокій сковороді.
- Обсмажте в олії моркву 4-5 хвилин до м’якості.
- Додайте капусту .
- Накрийте кришкою і варіть 15 хвилин.
- Залийте киплячою водою.
- Тушкуйте ще 30 хвилин.
- Додайте до капусти томатну пасту, запашний перець, чорний перець і лавровий лист.
- Перемішайте і тушкуйте. на повільному вогні протягом 7 хвилин.
- Наріжте сосиски та додайте в сковороду.
- Приправте за смаком і добре перемішайте.
- Дайте тушкуватися ще 5 хвилин.
- Подайте тушковану капусту з нарізаним кропом, якщо хочете.
