Ароматне гарбузове печиво з корицею, імбиром, мускатним горіхом та ваніллю
Інгредієнти
- 500 г очищеного гарбуза
- 375 г борошна
- 1 чайна ложка розпушувача
- 1 чайна ложка харчової соди
- 1 чайна ложка кориці
- ½ чайної ложки меленого імбиру
- ½ чайної ложки мускатного горіха
- ¼ чайної ложки меленої гвоздики
- ¼ чайної ложки Запашний перець мелений
- ½ чайної ложки солі
- 110 г масла
- 200 г цукру
- 100 г коричневого цукру
- 1 велике яйце
- 1 чайна ложка ванільного екстракту
Посуд
- деко
- ніж
- обробна дошка
- міксер
- блендер
- чаша
Інструкції
- Попередньо розігрійте духовку до 180°C.
- Застеліть деко папером для випікання.
- Наріжте гарбуз великими шматками.
- Викладіть на деко і запікайте 40-50 хвилин, поки фрукти не стануть м’якими.
- Потім дайте повністю охолонути
- Промийте гарбуз у блендері або протріть через дрібне сито.
- Зважте 250 г пюре.
- Змішайте борошно з розпушувачем, содою, запашним перцем і сіллю. миску.
- За допомогою міксера збийте масло з обома видами цукру до кремоподібної консистенції.
- Додайте до масла яйце та ванільний екстракт і збийте до однорідності.
- Додайте сухі інгредієнти та замісіть м’яке однорідне тісто. .
- Вистеліть деко пергаментним папером.
- Сформуйте з тіста круглі бісквіти та викладіть зверху.
- Гарбузове печиво Випікайте в розігрітій до 180°C духовці приблизно 12-15 хвилин до золотистого кольору.
- Прикрасьте охолоджене гарбузове печиво з глазур’ю за бажанням.
