Ароматне гарбузове варення з айвою, апельсинами та лимонами

Ароматне гарбузове варення з айвою

Це відмінний спосіб зберегти осінні плоди на зиму. Варення густе і має цікавий цитрусовий смак. З апельсином і лимоном варення має чудовий аромат і його можна довго смакувати в банках.

Будь ласка, оцініть рецепт

5 зірок з 3 голосів

Iнгредієнти

  • 500 г гарбуза, очищеного
  • 500 г айви, очищеного від шкірки
  • 900 г цукру
  • ½ апельсина
  • ½ лимона

Інструкції

  1. Подрібніть гарбуз у кухонному комбайні або через м’ясорубку.
  2. Видаліть серцевину айви та наріжте фрукт дрібними шматочками.
  3. Покладіть у велику миску, засипте цукром і дайте постояти приблизно 8 годин .
  4. Очистіть цитрусові від шкірки, а потім очистіть їх від шкірки.
  5. Якщо цитрусові мають товсту білу шкірку, її слід видалити через злегка гіркуватий смак.
  6. Наріжте цитрусові дрібними шматочками.
  7. Покладіть айву в каструлю.
  8. Гарбуз, додайте апельсин і лимон, добре перемішайте.
  9. Доведіть варення до кипіння.
  10. Додайте цедру лимона і варіть 40-50 хвилин, помішуючи.
  11. Потім зняти з вогню, розлити по стерилізованим банкам і щільно закупорити.
  12. Відкрити банки перевернути догори дном, накрити кришками і дати охолонути.
  13. Зберігати варення з гарбуза в прохолодному місці.

Utils

  • ніж
  • тертка
  • обробна дошка
  • миска
  • кухонний комбайн
  • каструля
  • стерилізовані банки

поради

Якщо під шкіркою лимона тонка біла шкірка, її можна залишити.

Останні рецепти