Ароматне варення з айви з лимоном, водою та цукром

Ароматне варення з айви з лимоном

Частини: 8 осіб | Час підготовки: 75 хвилин

Його рідко готують сьогодні, він неймовірно смачний, має гарний яскраво-жовтий колір і має інтенсивний аромат. Крім того, айва є низькокалорійним фруктом: 57 ккал на 100 г. Тому варення з айви відноситься до числа легких сортів варення.

Будь ласка, перегляньте рецепт:

Ø 5 з 5 зірок ( 4 голосів )
Ароматне варення з айви з лимоном
Ароматне варення з айви з лимоном

Частини: 8 осіб | Час підготовки: 75 хвилин

Його рідко готують сьогодні, він неймовірно смачний, має гарний яскраво-жовтий колір і має інтенсивний аромат. Крім того, айва є низькокалорійним фруктом: 57 ккал на 100 г. Тому варення з айви відноситься до числа легких сортів варення.

Будь ласка, перегляньте рецепт:

Ø 5 з 5 зірок ( 4 голосів )

Сезон: Осінь | Область: Східна Європа | Підготовка: Кухар | Меню: варення | Кухня: Молдавські рецепти

Інгредієнти

  • 1 кг айви без кісточок і шкаралупи
  • 200 мл води
  • ¹⁄₂ лимон
  • 1 кг цукру

Посуд

  • кухонні ваги
  • мірні чашки
  • обробна дошка
  • ніж
  • каструля
  • дерев’яна ложка
  • банки

Інструкції

  1. Вимийте айву й обсушіть її тканиною.
  2. Виріжте серцевину.
  3. Обов’язково видаліть усі серцевини, оскільки вони містять отруйну синильну кислоту.
  4. Наріжте м’якоть дрібними шматочками.
  5. Покладіть у каструлю .
  6. Накрийте водою і доведіть до кипіння.
  7. Варіть на повільному вогні приблизно 15-20 хвилин до готовності.
  8. Подрібніть занурювальним блендером.
  9. Додайте свіжовичавлений лимонний сік і цукор, добре перемішайте.
  10. Знову доведіть все до кипіння.
  11. Варіть варення на повільному вогні приблизно 30 хвилин.
  12. Регулярно помішуйте.
  13. Тим часом стерилізуйте банки, щоб варення стояло якомога довше.
  14. Наповніть банки гарячим варенням і закрийте.
  15. Поставте догори дном на ковдру, укутайте й дайте охолонути: утвориться вакуум, і варення з айви збережеться протягом тривалого часу.

Зберігайте варення з айви в прохолодному місці.

Це також може бути цікаво

Більше рецептів