Ароматні булочки з гарбуза та імбиру та кориці
Інгредієнти
Тісто
- 160г гарбузового пюре, із запеченого гарбуза
- 1 яйце
- 50г цукру
- 3 столові ложки молока
- 6 столових ложок оливкової олії
- ½ чайної ложки кориці
- імбир, за смаком
- 10г розпушувача
- 260г борошна
Глазур
- 2 столові ложки молока
- 10 г цукрової пудри
Посуд
- ручний міксер
- кухонні ваги
- миска
- ніж
- деко
- миска
- сито для борошна
Інструкції
- Змішайте яйце та цукор.
- Додайте гарбузове пюре, молоко та масло та знову перемішайте.
- Додайте просіяне борошно з корицею, імбиром і розпушувачем і перемішайте до однорідності.
- Посипте борошном робочу поверхню.
- Сформуйте з тіста кулю.
- Помістіть кульку з тіста в форму для духовки.
- Притисніть тісто до пласку та наріжте шматочками, як піцу.
- Злегка притисніть шматочки до країв форми.
- Готуйте булочки при 220 градусах Випікайте приблизно 15 хвилин.
Для глазурі
- У маленькій мисці змішайте молоко та цукрову пудру до однорідності та нагрійте на повільному вогні.
- Дайте булочкам трохи охолонути та нанесіть глазур.
Булочки виходять ситними та дуже м’якими, вони особливо смачні, коли ще теплі, якщо їх нарізати уздовж і змастити варенням або маслом.