Ароматні тушковані курячі сердечка з овочами в томатному соусі
Інгредієнти
- 500-600 г курячих сердечок
- 1 морква
- 1 цибулина
- 2 ст.л. рослинної олії
- 2 ст.л. томатної пасти
- 400 мл води
- Сіль, за смаком
- Чорний перець, за смаком
Посуд
- ніж
- обробна дошка
- овочечистка
- сковорода
- тертка
- постріли
Інструкції
- Зріжте зайвий жир із сердечок, потім розріжте їх навпіл або на четвертинки.
- Добре промийте під проточною водою, щоб видалити кров.
- Овочі почистіть.
- Моркву натріть, цибулю подрібніть ножем.
- Розігріти олію в сковороді на середньому вогні.
- Обсмажити цибулю 3-4 хвилини.
- Додати моркву і смажити стільки ж.
- Додати сердечка і тушкувати 5 хвилин, помішуючи.
- Томатна паста та вода в одній мисці. Збийте разом миску, перелийте в каструлю.
- Посоліть, поперчіть і доведіть до кипіння.
- Зменшіть вогонь до мінімуму та готуйте курячі сердечка під кришкою приблизно 40-45 хвилин .
Чудово смакують курячі сердечка, тушковані в томатному соусі, з відвареним рисом.
