Ароматний грибний суп з лисичками, картоплею та морквою
Інгредієнти
- 350-400 г лисичок
- 1 ст.л. вершкового масла
- 3-4 картоплини
- 1 цибулина
- 1 морква
- 1-2 ст.л. олії
- 1500-1800 мл води
- Сіль, за смаком
- Чорний перець , смакувати
Посуд
- овочечистка
- обробна дошка
- ніж
- сковорода
- сотейник
- тертка
Інструкції
- Лисички витягніть і промийте під проточною водою.
- Більші гриби поріжте навпіл або на четвертинки.
- На сковороді розігрійте масло.
- Обсмажте в ньому лисички 10-15 хвилин.
- Картоплю почистіть, цибулю та моркву.
- Наріжте картоплю шматочками середнього розміру.
- Наріжте цибулю.
- Дрібно натріть моркву.
- У чистій сковороді розігрійте олію на середньому сильному вогні.
- Обсмажте моркву та цибулі 5-7 хвилин.
- Картоплю і гриби покласти в каструлю з киплячою водою.
- Варити суп близько 15-20 хвилин.
- Додати обсмажені овочі, сіль і перець потім.
- Дати грибам суп кип’ятіть ще 5-7 хвилин.
- Потім з Зніміть вогонь і подавайте гарячим.
