Ароматний грибний суп з лисичками, картоплею та морквою

Ароматний грибний суп з лисичками

Лісові гриби надають супу пікантний, злегка перцевий смак. З картоплею, цибулею та морквою він набуває чудовий аромат і дуже смачний. З овочів, які знайдуться в кожному домі, цей грибний суп можна приготувати швидко і легко.

Будь ласка, оцініть рецепт

5 зірок з 5 голосів

Iнгредієнти

  • 350-400 г лисичок
  • 1 ст.л. вершкового масла
  • 3-4 картоплини
  • 1 цибулина
  • 1 морква
  • 1-2 ст.л. олії
  • 1500-1800 мл води
  • Сіль, за смаком
  • Чорний перець , смакувати

Інструкції

  1. Лисички витягніть і промийте під проточною водою.
  2. Більші гриби поріжте навпіл або на четвертинки.
  3. На сковороді розігрійте масло.
  4. Обсмажте в ньому лисички 10-15 хвилин.
  5. Картоплю почистіть, цибулю та моркву.
  6. Наріжте картоплю шматочками середнього розміру.
  7. Наріжте цибулю.
  8. Дрібно натріть моркву.
  9. У чистій сковороді розігрійте олію на середньому сильному вогні.
  10. Обсмажте моркву та цибулі 5-7 хвилин.
  11. Картоплю і гриби покласти в каструлю з киплячою водою.
  12. Варити суп близько 15-20 хвилин.
  13. Додати обсмажені овочі, сіль і перець потім.
  14. Дати грибам суп кип’ятіть ще 5-7 хвилин.
  15. Потім з Зніміть вогонь і подавайте гарячим.

Utils

  • овочечистка
  • обробна дошка
  • ніж
  • сковорода
  • сотейник
  • тертка

Останні рецепти