Ароматний хумус – дип з нуту з морквою та часником

Ароматний хумус - дип з нуту з морквою та часником

Приготований із нуту та смаженої моркви, цей хумус стане чудовою закускою з приємним часниковим смаком і ноткою лимона. Подається зі свіжим шматком хліба або багетом, дип з нуту ідеально підходить для закуски. Ця закуска так само добре смакує з чіпсами, м’ясом, коржами або овочевою нарізкою.

Будь ласка, оцініть рецепт

5 зірок з 5 голосів

Iнгредієнти

  • 230 г моркви
  • 3 зубчики часнику
  • ½ склянки оливкової олії + 2 столові ложки
  • ¾ чайної ложки солі
  • 250 г нуту, вареного або консервованого
  • 2 столові ложки лимонного соку
  • кайенский перець, за смаком

Інструкції

  1. Розігрійте духовку до 220°C.
  2. Очистіть моркву та наріжте шматочками.
  3. Очистіть зубчики часнику.
  4. Викладіть готові шматочки моркви в каструлю або на деко.
  5. З часником гвоздики, 2 столові ложки олії та ½ чайної ложки. Додайте сіль.
  6. Накрийте все фольгою.
  7. Випікайте овочеву суміш приблизно 15 хвилин, поки вона не стане м’якою.
  8. Потім вийміть з духовки та дайте охолонути.
  9. Покладіть моркву в блендері з часником і нутом і змішайте в однорідне пюре.
  10. Додайте лимонний сік, олію, сіль і перець.
  11. Пюрируйте все знову як слід.
  12. Подайте морквяний хумус з багетом або свіжий хліб.

Utils

  • Запіканка
  • Ніж
  • Обробна дошка
  • Блендер

Останні рецепти