Ароматний картопляний гратен з цибулею-пореєм, чебрецем і часником
Інгредієнти
- 1 кг картоплі
- 300 г цибулі-порею
- 3 зубчики часнику
- 3 гілочки чебрецю
- 50 г масла + трохи для змазування
- 350 мл збитих вершків
- Сіль, за смаком
- Чорний перець, за смаком
- Сир, за смаком, за бажанням
Посуд
- чистка
- ніж
- обробна дошка
- каструля
- сковорода
- запіканка
Інструкції
- Очистіть і наріжте картоплю.
- Переконайтеся, що товщина кожного шматочка не перевищує ¹⁄₂ сантиметра.
- Відваріть картоплю в киплячій воді протягом 3 хвилин.
- Процідіть овочі на друшляку.
- Наріжте світлу частину цибулі-порею наріжте кільцями.
- Подрібніть часник і чебрець.
- Розтопіть масло на сковороді на середньому вогні.
- Обсмажте в ньому цибулю-порей протягом 5-6 хвилин.
- Додайте часник і чебрецю та продовжуйте готувати 1 хвилину.
- Змастіть форму для запіканки вершковим маслом.
- Викладіть у форму половину картоплі та смажену цибулю-порей.
- Приправте сіллю та перцем.
- Накрийте рештою картоплі.
- Посипте сіллю, посипте перцем і полийте вершками.
- Випікайте запіканку 45-60 хвилин при 180 °C, поки картопля не стане м’якою.
- Приблизно за 10-15 хвилин до картоплі посипте тертим сиром. кінець приготування.
