Ароматний картопляний гратен з цибулею-пореєм, чебрецем і часником

Ароматний картопляний гратен з цибулею-пореєм

Це дуже смачно. Особливого смаку надає картоплі обсмажена з часником цибуля та свіжий чебрець. Запікаючись в духовці, консистенція виходить м’якою, соковитою і дуже ніжною.

Будь ласка, оцініть рецепт

5 зірок з 5 голосів

Iнгредієнти

  • 1 кг картоплі
  • 300 г цибулі-порею
  • 3 зубчики часнику
  • 3 гілочки чебрецю
  • 50 г масла + трохи для змазування
  • 350 мл збитих вершків
  • Сіль, за смаком
  • Чорний перець, за смаком
  • Сир, за смаком, за бажанням

Інструкції

  1. Очистіть і наріжте картоплю.
  2. Переконайтеся, що товщина кожного шматочка не перевищує ¹⁄₂ сантиметра.
  3. Відваріть картоплю в киплячій воді протягом 3 хвилин.
  4. Процідіть овочі на друшляку.
  5. Наріжте світлу частину цибулі-порею наріжте кільцями.
  6. Подрібніть часник і чебрець.
  7. Розтопіть масло на сковороді на середньому вогні.
  8. Обсмажте в ньому цибулю-порей протягом 5-6 хвилин.
  9. Додайте часник і чебрецю та продовжуйте готувати 1 хвилину.
  10. Змастіть форму для запіканки вершковим маслом.
  11. Викладіть у форму половину картоплі та смажену цибулю-порей.
  12. Приправте сіллю та перцем.
  13. Накрийте рештою картоплі.
  14. Посипте сіллю, посипте перцем і полийте вершками.
  15. Випікайте запіканку 45-60 хвилин при 180 °C, поки картопля не стане м’якою.
  16. Приблизно за 10-15 хвилин до картоплі посипте тертим сиром. кінець приготування.

Utils

  • чистка
  • ніж
  • обробна дошка
  • каструля
  • сковорода
  • запіканка

Останні рецепти