Бургер з карамелізованою цибулею та плавленим сиром

Бургер з карамелізованою цибулею та плавленим сиром

Ідеальне поєднання соковитого бургера з яловичини з плавленим сиром, гострим часниковим соусом і солодкою цибулею. Такі шалено смачні і дуже смачні. Карамелізована цибуля надає гамбургерам особливого відтінку.

Будь ласка, оцініть рецепт

5 зірок з 3 голосів

Iнгредієнти

  • Карамелізована цибуля
  • 2 цибулини
  • 4 столові ложки масла
  • 1 щіпка солі
  • 1 чайна ложка цукру
  • Часниковий соус
  • 2 гілочки базиліка
  • 2 гілочки петрушки
  • 1 гілочка розмарину
  • 2 зубчики часнику
  • 100 г майонез
  • Чорний перець за смаком
  • Бургер
  • 450 г яловичого фаршу
  • Сіль за смаком
  • Чорний перець за смаком
  • ½ ст.л рослинної олії
  • 1 ст.л вершкового масла
  • 4 скибочки сиру
  • 4 бургера булочки
  • 50 г руккола, або листя салату

Інструкції

  1. Приготуйте карамелізовану цибулю
  2. Очистіть і дуже дрібно наріжте цибулю.
  3. Розігрійте вершкове масло на сковороді.
  4. Додайте цибулю, посипте сіллю та цукром.
  5. Карамелізуйте на повільному вогні 20-30 хвилин, періодично помішуючи
  6. Приготуйте часниковий соус
  7. Дуже дрібно наріжте трави.
  8. Часник видавіть через часникодавку.
  9. Змішайте майонез із зеленню та часником і приправте перцем.
  10. Приготуйте бургер
  11. Фарш посолити і поперчити в миску.
  12. Сформувати з фаршу 4 котлетки.
  13. На сковороді розігріти рослинну олію.
  14. Змастити половину масла.
  15. Смажити котлетки на дуже сильному вогні. 2-3 хвилини.
  16. Потім переверніть котлети та готуйте ще 2 хвилини.
  17. Покладіть скибочку сиру на кожну котлету.
  18. Готуйте ще хвилину, поки сир не розплавиться.
  19. Наріжте булочки наполовину вздовж і змастіть маслом, що залишилося.
  20. Обсмажте на сковороді до рум’яної скоринки.
  21. Потім намажте половинки булочок часниковим соусом.
  22. Викладіть рукколу, котлети та карамелізовану цибулю на нижню половину булочки.
  23. Накрийте верхньою половиною булочки та Подавайте одразу.
  24. Бургер із карамелізованою цибулею — чудовий домашній фаст-фуд, який чудово підходить на обід чи вечерю.

Utils

  • ніж
  • обробна дошка
  • сковорода
  • чеснокодавка
  • миска

Останні рецепти