Чізкейк на основі з пісочного тіста, сливами та начинкою з кварку
Інгредієнти
Тісто
- 150 г масла
- 100 г цукру
- 1 яйце
- 300 г борошна + для посипання
- 1 ч.л. ванільного ароматизатора
- 1 ч.л. розпушувача
- 1 щіпка солі
Начинка
- 100 г цукру
- 400 г кварку
- 1 яйце
- 150 мл вершків
- 1 стручок ванілі
- 10-15 слив
Посуд
- ручний міксер
- кухонні ваги
- миска
- рознімна форма
- ніж
Інструкції
Тісто
- Використовуйте міксер, щоб збити розм’якшене масло та цукор до однорідності.
- Додайте яйце та ванільний екстракт.
- Замісіть просіяне борошно, розпушувач і сіль гачком для тіста міксера.
- Замісіть замісіть тісто руками та сформуйте кулю.
- Розкачайте тісто на присипаній борошном робочій поверхні.
- Постеліть дно форми папером для випікання.
- Покладіть туди тісто та притисніть дно та боки .
Начинка
- Цукор із кварком, яйцем і змішайте вершки.
- Вичистіть м’якоть із стручок ванілі та додайте до сирного крему.
- Розріжте сливи навпіл.
- Вилийте начинку в тісто
- Випікайте чізкейк у попередньо розігрітій до 180 °C духовці приблизно 50 хвилин.
- Дайте чізкейку охолонути та насолоджуйтесь післяобідньою кавою.
Викладіть сливи зрізом донизу.
