Чізкейк на основі з пісочного тіста, сливами та начинкою з кварку

Чізкейк на основі з пісочного тіста

Пісочне тісто, ніжна начинка з кварку з кремом і кисло-солодкими сливами – це просто смак. Чудово смакує охолодженим у спекотні літні дні.

Будь ласка, оцініть рецепт

5 зірок з 5 голосів

Iнгредієнти

Тісто

  • 150 г масла
  • 100 г цукру
  • 1 яйце
  • 300 г борошна + для посипання
  • 1 ч.л. ванільного ароматизатора
  • 1 ч.л. розпушувача
  • 1 щіпка солі

Начинка

  • 100 г цукру
  • 400 г кварку
  • 1 яйце
  • 150 мл вершків
  • 1 стручок ванілі
  • 10-15 слив

Інструкції

Тісто

  1. Використовуйте міксер, щоб збити розм’якшене масло та цукор до однорідності.
  2. Додайте яйце та ванільний екстракт.
  3. Замісіть просіяне борошно, розпушувач і сіль гачком для тіста міксера.
  4. Замісіть замісіть тісто руками та сформуйте кулю.
  5. Розкачайте тісто на присипаній борошном робочій поверхні.
  6. Постеліть дно форми папером для випікання.
  7. Покладіть туди тісто та притисніть дно та боки .

Начинка

  1. Цукор із кварком, яйцем і змішайте вершки.
  2. Вичистіть м’якоть із стручок ванілі та додайте до сирного крему.
  3. Розріжте сливи навпіл.
  4. Вилийте начинку в тісто
  5. Викладіть сливи зрізом донизу.

  6. Випікайте чізкейк у попередньо розігрітій до 180 °C духовці приблизно 50 хвилин.
  7. Дайте чізкейку охолонути та насолоджуйтесь післяобідньою кавою.

Utils

  • ручний міксер
  • кухонні ваги
  • миска
  • рознімна форма
  • ніж

відео

Останні рецепти