Чізкейк з мандаринами та бісквітною основою
Інгредієнти
Основа для торта
- 150 г здобного печива або іншого печива на ваш вибір
- 75 г мигдалю
- 75 г масла
- 1/4 чайної ложки солі
- 1 столова ложка борошна
Начинка
- 800 г вершкового сиру
- 3 яйця
- 240 г цукрової пудри
- 100 г збитих вершків
- Лимонна цедра, за бажанням
Глазур
- 1 пакет прозорої глазурі для торта
- 250 мл мандаринового соку або води
- 2 столові ложки цукру
Посуд
- Стійка міксера
- Квадратна форма для торта
- Ручний міксер
- Чаша
- Ложка
- Горщик
Інструкції
- Попередньо розігрійте духовку до 170°C.
- У блендері дрібно наріжте печиво та мигдаль.
- Додайте борошно, сіль і масло та перемішайте все разом, щоб утворилася крихта суміш.
- Видавіть бісквітну суміш у форму для випікання, щоб утворилася гладка основа.
- Випікайте основу для торта в духовці протягом 12 хвилин.
- Змішайте вершковий сир із цукром і яйцями.
- Збийте вершки та додайте їх у вершково-сирний крем.
- Викладіть вершково-сирний крем на основу торта.
- Випікайте чізкейк при 170°C приблизно 60 хвилин і дайте йому охолонути.
- Змішайте цукор із порошком для глазурі для торта та завершіть приготування з мандариновим соком.
- Накрийте кришкою. покрийте глазур’ю для чізкейку та залиште застигати.
У сирну начинку можна додавати мандарини! Замість здобного печива також можна використовувати шоколадне печиво або пряне печиво.
