Десерт Panna Cotta Eye з кокосовим молоком на Хелловін

Десерт Panna Cotta Eye з кокосовим молоком на Хелловін

Частини: 2 осіб | Час підготовки: 330 хвилин

Ніжна панна котта готується на кокосовому молоці та агар-агарі. Десерт панакота подається як око на полуничному соусі з шматочком ківі та шоколадною стружкою.

Будь ласка, перегляньте рецепт:

Ø 5 з 5 зірок ( 4 голосів )
Десерт Panna Cotta Eye з кокосовим молоком на Хелловін
Десерт Panna Cotta Eye з кокосовим молоком на Хелловін

Частини: 2 осіб | Час підготовки: 330 хвилин

Ніжна панна котта готується на кокосовому молоці та агар-агарі. Десерт панакота подається як око на полуничному соусі з шматочком ківі та шоколадною стружкою.

Будь ласка, перегляньте рецепт:

Ø 5 з 5 зірок ( 4 голосів )

Сезон: Хеллоуїн | Область: Європа | Підготовка: Кухар | Меню: Десерти | Кухня: Італійські рецепти

Інгредієнти

Панна котта

  • ½ ківі
  • 480 мл кокосового молока
  • 3 столові ложки цукру
  • 1 щіпка солі
  • 1 чайна ложка ванільного екстракту
  • 2 столові ложки агар-агару
  • 1 столова ложка води
  • Шоколадні зерна, для прикраси

Соус

  • 70 г полуниці
  • 100 г цукру

Посуд

  • вінчик
  • миска
  • тарілка
  • горщик
  • сито

Інструкції

  1. Змішайте молоко з цукром, сіллю та ванільним екстрактом у каструлі.
  2. Доведіть до кипіння та варіть на середньому вогні 5 хвилин, постійно помішуючи.
  3. Розчиніть агар-агар у воді.
  4. Влийте агар масу в молоко і кип’ятіть на середньому вогні 2-3 хвилини, весь час помішуючи.
  5. Зніміть каструлю з вогню, дайте постояти 2-3 хвилини і розлийте в десертні миски.
  6. Залиште панакоту в в холодильник на 4-5 годин.
  7. Наріжте полуницю невеликими шматочками та покладіть у каструлю з цукром.
  8. Варіть на повільному вогні 8-10 хвилин, постійно помішуючи та подрібнюючи шматочки полуниці. Дайте готовому соусу трохи охолонути, а потім процідіть.
  9. Вилийте соус на тарілку, перекиньте на нього панакоту.
  10. Наріжте ківі скибочками та покладіть одну поверх десерту.
  11. Покрийте панакоту зверху шоколадні зерна та подавайте як десерт на Хелловін.

Замість соусу можна використовувати варення або сироп.

Це також може бути цікаво

Більше рецептів