Десерт тірамісу з маскарпоне, полуницею та божими пальчиками
Інгредієнти
- 500 г кварк-йогуртової суміші, 0,2% жирності
- 250 г маскарпоне
- 400 г збитих вершків, холодних
- 300 г натурального йогурту, 3,5% жирності
- 400 мл апельсинового соку
- 500 г полуниці, свіжої
- 100 г чорниці, за смаком
- 400 г ледіфінгерс, 1 пачка
- 70 г цукру
- 3-4 ст.л. лимонного соку, 1/2 лимона
- какао-порошок, для подачі
Посуд
- Ручний міксер
- Миска
- Неглибока велика десертна миска
- Лопатка
- Ніж
- Ложка
Інструкції
- Збийте охолоджені збиті вершки до міцної консистенції.
- Змішайте йогурт з кварку, маскарпоне, натуральний йогурт, цукор і лимонний сік.
- Додайте збиті вершки.
- Полуницю очистіть і подрібніть.
- Наріжте кілька вздовж і використовуйте для прикраси. Відкладіть.
- Помістіть шар жіночих пальчиків у глибоку миску для десерту.
- Збризніть жіночі пальчики апельсиновим соком.
- Рівномірно розподіліть крем із кварку на жіночі пальчики.
- Розподіліть полуницю поверх крему.
- Вистеліть ще один шар пальчиками.
- Збризніть апельсиновим соком.
- Намажте пальчики кварковим кремом.
- Охолодіть полуничне тірамісу принаймні на 3 години.
- Посипте тірамісу какао-порошком перед подачею.
- Прикрасьте декоративною полуницею.
Полуничне тірамісу можна приготувати з еспресо та амаретто, якщо діти не їдять! Крем для тірамісу можна збагатити тертим кокосом!
