Домашня яблучна наливка з корицею і горілкою
Інгредієнти
- 5-7 яблук
- 1 паличка кориці
- 1 л горілки
- 100 г цукру
- 120 мл води
Посуд
- ніж
- обробна дошка
- закривається банка
- марля
- горщик
Інструкції
- Очистіть яблука від шкірки, видаліть серцевину та наріжте невеликими шматочками.
- Покладіть шматочки яблук у склянку та додайте паличку кориці.
- Залийте горілкою та закрийте кришку.
- Потім залиште суміш у темному місці приблизно на 10-14 днів. Залиште при кімнатній температурі.
- Складіть марлю в кілька шарів і процідіть лікер.
- Обережно відіжміть яблука, щоб виділити якомога більше соку.
- Змішайте цукор і воду каструлю.
- Доведіть до кипіння і кип’ятіть приблизно 1-2 хвилини, доки всі кристали цукру не розчиняться.
- Потім дайте приготованому сиропу повністю охолонути.
- Додайте охолоджений сироп до процідженого лікеру.
- Залиште яблучну настоянку ще на 24 години, а потім розріжте її в маленькі пляшки.
Якщо хочете, можете використовувати менше цукру, щоб лікер не був занадто солодким.
