Фаршировані кальмари з булгуром, морквою та сиром

Фаршировані кальмари з булгуром

звучить дуже незвично. Але цей рецепт точно варто спробувати. Начинка з булгуру, моркви та сиру дуже соковита і чудово поєднується з морепродуктами. Кальмари спочатку відварюють, а потім готують з начинкою в духовці. Це створює дуже ароматну та смачну композицію, яку найкраще подавати гарячою.

Будь ласка, оцініть рецепт

5 зірок з 3 голосів

Iнгредієнти

  • 5-6 трубочок кальмарів, трубочки кальмарів
  • 120-130 г булгуру
  • 1 морква
  • Сіль, за смаком
  • Чорний перець, за смаком
  • Спеції, за смаком
  • 80-100 г сиру
  • Трави за смаком
  • 1 ст.л олії

Інструкції

  1. Очистіть моркву і дрібно натріть.
  2. Натріть на тертці сир, подрібніть зелень.
  3. Зваріть трубочки кальмарів до готовності, очистіть і дайте повністю охолонути.
  4. Тим часом приготуйте булгур 15-20 хвилин.
  5. Наріжте кальмари та змішайте з морквою .
  6. Змішайте в мисці нарізані кальмари, сіль, спеції та булгур.
  7. Дайте суміші повністю охолонути.
  8. Потім змішайте з тертим сиром і подрібненою зеленню.
  9. Начиніть кальмари з сумішшю булгуру та помістіть у змащену маслом форму для запікання.
  10. Випікайте при 180 °C приблизно 7-10 хвилин.
  11. Вийміть фаршировані кальмари з духовки та негайно подавайте.

Utils

  • чистка
  • тертка
  • ніж
  • обробна дошка
  • каструля
  • запіканка
  • миска

поради

Щоб кальмари добре трималися в формі і начинка не випадала, зафіксуйте краю зубочистками.

Останні рецепти