Фаршировані печериці з помідорами і вершковим сиром з духовки
Інгредієнти
- 6 великих грибів
- 4 в’ялені помідори
- 1 гілочка ріпчастої цибулі
- 2 гілочки базиліка
- 2 гілочки петрушки
- 200 г вершкового сиру
- 1 скибочка цільнозернових тостів
- 2 столові ложки оливкової олії
- 1 зубчик часнику
- 100 г тертої моцарели
- сіль за смаком
- перець за смаком
Посуд
- ніж
- обробна дошка
- миска
- ложка для змішування
- прес для часнику
- кухонна щітка
Інструкції
- Наріжте в’ялені помідори дрібними шматочками.
- Наріжте ріпчасту цибулю кільцями.
- Наріжте дрібно базилік і петрушку.
- Змішайте все в мисці.
- Додайте вершковий сир.
- Приправте посоліть, поперчіть і перемішайте.
- Покришіть скибочку тосту, додайте солі, якщо потрібно, і знову перемішайте.
- Видаліть ніжки грибів із головок, наріжте невеликими шматочками та додайте до сирної суміші.
- Видавіть часник гвоздику через прес у невелику миску.
- Додайте сіль і оливкову олію, добре перемішайте.
- Змастіть гриби часниковою олією.
- Викладіть підготовлену начинку в гриби.
- Посипте моцарелою.
- Запікайте начинені грибами в духовці при 180 градусах 20-25 хвилин.
- Прикрасьте запечені гриби петрушкою та подавайте.
