Фаршировані яйця з оселедцем, майонезом і буряком на Новий рік

Фаршировані яйця з оселедцем

Частини: 6 осіб | Час підготовки: 140 хвилин

Яєчня, фарширована оселедцем і буряком – це святкова і смачна закуска на Новий рік. Незважаючи на те, що приготування займає певний час, приготування не представляє особливих труднощів. Якщо ви хочете справити враження на своїх гостей, вам обов’язково варто спробувати цей рецепт.

Будь ласка, перегляньте рецепт:

Ø 5 з 5 зірок ( 4 голосів )
Фаршировані яйця з оселедцем
Фаршировані яйця з оселедцем

Частини: 6 осіб | Час підготовки: 140 хвилин

Яєчня, фарширована оселедцем і буряком – це святкова і смачна закуска на Новий рік. Незважаючи на те, що приготування займає певний час, приготування не представляє особливих труднощів. Якщо ви хочете справити враження на своїх гостей, вам обов’язково варто спробувати цей рецепт.

Будь ласка, перегляньте рецепт:

Ø 5 з 5 зірок ( 4 голосів )

Сезон: Переддень Нового року | Область: Європа | Підготовка: Кухар | Меню: Закуски | Кухня: Латиські рецепти

Інгредієнти

  • 2 ложки буряка
  • 8-10 яєць
  • 1 цибулина
  • 50 мл води
  • 50 мл оцту 9%
  • 2 філе оселедця
  • 2 ст.л. оливкової олії
  • майонез, за смаком
  • сіль, за смаком

Посуд

  • каструля
  • тертка
  • ніж
  • обробна дошка
  • вилка
  • миска
  • миска
  • сито

Інструкції

  1. Покладіть буряк у каструлю, залийте водою та доведіть до кипіння.
  2. Варіть овочі приблизно 2 години, поки вони не стануть м’якими.
  3. Яйця також покладіть у каструлю та варіть до готовності приблизно 10 хвилин.
  4. Буряк Дайте буряку охолонути, крупно натріть.
  5. Яйця почистіть, розріжте навпіл, відокремте жовтки від білків.
  6. Жовтки розімніть виделкою в мисці.
  7. Цибулю почистіть, дрібно нашаткуйте ніж і покладіть у миску.
  8. Залийте їх водою, додайте оцет.
  9. Залиште цибулю маринуватися на 5-10 хвилин.
  10. Злийте на друшляк і злегка відіжміть.
  11. Дрібно наріжте одне рибне філе.
  12. Друге філе наріжте кубиками середнього розміру.
  13. Буряк у мисці. Змішайте миску спочатку з олією, потім з майонезом.
  14. Додайте жовтки, цибулю та дрібно нарізаний оселедець.
  15. Злегка посоліть, добре перемішайте. .
  16. Нафаршируйте половинки білків приготовленою сумішшю.
  17. Зверху викладіть більші шматки риби.
  18. Фашировані яйця з буряком і оселедцем до новорічної подачі ieren.

Як варіант, для економії часу можна використовувати вже зварену буряк.