Фаршировані цукіні з бараниною, корицею та помідорами

Фаршировані цукіні з бараниною

Соковите м’ясо з томатним соусом і спеціями виходить особливо смачним, якщо подавати його в овочевих човниках. У цьому рецепті вони спочатку запікаються в духовці, а потім наповнюються смачною сумішшю з фаршу. Рецепт не тільки дуже смачний, але і дуже ситний.

Будь ласка, оцініть рецепт

5 зірок з 3 голосів

Iнгредієнти

  • 4 кабачки
  • 3 столові ложки олії, + трохи для натирання
  • 1 цибулина
  • 500г баранячого фаршу
  • 300г томатного соусу або помідорів у власному соку
  • сіль, за смаком
  • кайенский перець, за смаком
  • 1 чайна ложка кориці
  • 1 чайна ложка меленого кмину
  • 1 чайна ложка меленого коріандру

Інструкції

  1. Розріжте кабачки уздовж навпіл.
  2. Чайною ложкою вийміть насіння та м’якоть, яка їх оточує.
  3. Викладіть кабачки в змащену маслом форму для запікання або на деко.
  4. Збризніть олією та запікайте при 220° C протягом приблизно 15 хвилин, смажте протягом тривалого часу.
  5. Тим часом очистіть і наріжте цибулю.
  6. Розігрійте 2 столові ложки олії в сковороді на середньому вогні.
  7. Смажте цибулю приблизно 5 хвилин.
  8. Додайте фаршу і варити ще 5 хвилин.
  9. Все добре перемішати, щоб не залишилося великих шматочків.
  10. До м’яса додати томатний соус або нарізані помідори у власному соку і приправи.
  11. Добре перемішати і вийняти на плиту через хвилину-дві.
  12. Вийміть кабачкові човники з духовки та використовуйте суміш для начинки фаршем.
  13. Поставте кабачки з начинкою назад у духовку та запікайте ще 15-20 хвилин.

Utils

  • ніж
  • обробна дошка
  • запіканка
  • столова ложка
  • сковорода

поради

Щоб фаршировані кабачки були стійкими, їх можна прямо надрізати знизу ножем.

Останні рецепти