Фарширований перець на Хеллоуїн з фаршем, гарбузом і цукіні
Інгредієнти
- 3 маленькі червоні перці
- 155 г фаршу
- 70 г кабачків
- 30 г гарбуза
- 1 стебло ріпчастої цибулі
- Сіль, за смаком
- Перець, за смаком
- 2 столові ложки томатної пасати
- петрушка, за смаком
- 1 ч.л. порошку паприки, солодкої
- 1 ст.л. олії для смаження
- 70 г тертої моцарели
Посуд
- ніж
- обробна дошка
- каструля
- лопатка
- запіканка
Інструкції
- Виріжте верхівки перців.
- Гострим ножем акуратно виріжте очі, ніс і рот.
- Викладіть перці на Хелловін у каструлю.
- Грубо натріть гарбуз і цукіні.
- Подрібніть ріпчасту цибулю.
- Подрібніть петрушку.
- Розігрійте сковороду та налийте олію.
- Викладіть на сковороду цибулю-порей, потім додайте фарш.
- Добре обсмажте, постійно помішуючи.
- Додайте гарбуз і кабачки та дайте їм обсмажитися.
- Приправте сіллю, перцем і паприкою.
- Додайте томатну пасату та нарешті додайте приблизно 50 г сиру моцарелла.
- Перемішайте все та посипте петрушкою.
- Перці наповніть фаршу.
- Викладіть залишки моцарелли на начинку.
- Залиште наповнений перець на Хеллоуїн готуватися в духовці приблизно 35-40 хвилин при 200 градусах.
- Вийміть форму з запіканки з духовки та насолоджуйтеся перцем на Хеллоуїн тепло.
