Фарширований перець веганським фаршем і помідорами на Хелловін
Інгредієнти
- 4 червоні болгарські перці
- 500 г веганського фаршу
- 1 цибулина
- 1 зубчик часнику
- 2 столові ложки оливкової олії
- 100 г помідорів із банки
- 500 мл овочевого бульйону
- Сіль за смаком
- Чорний перець, за смаком
Посуд
- миска
- каструля
- збивачка
- ніж
- каструля
Інструкції
Приготуйте фарш
- Дрібно наріжте цибулю та часник.
- Зробіть тісто для фаршу з веганського фаршу, цибулі та часнику.
- Приправте сіллю та перцем за смаком.
- Розігрійте сковороду з оливковою олією.
- Коротко обсмажте тісто з фаршу .
- Додайте консервовані помідори та бульйон.
- Дайте фаршу тушкуватися приблизно 10 хвилин.
Приготуйте перець
- Обережно розріжте «верхівку» перцю маленьким гострим ножем і вийміть.
- Використовуйте ніж, щоб зрізати край кришки нерівно.
- Витягніть перці та вимийте їх.
- Наріжте краї перців також нерівно.
- Наріжте вийміть обличчя з двох трикутних очей і зубчастого рота.
- Начиніть перець фаршем, накрийте кришкою для перцю.
- Помістіть фарширований перець у форму для запікання та готуйте в духовці приблизно 30-40 хвилин.
- Перець на Хеллоуїн можна подавати з макаронами або рисом.
