Філе тріски, запечене в глиняних горщиках зі сметаною і сиром
Інгредієнти
- 250-300 г філе тріски
- 1 цибулина
- 100 г сиру
- 5 ст.л сметани
- 100-120 мл води
- сіль за смаком
- зелень за смаком
Посуд
- ніж
- обробна дошка
- тертка
- миска
- глиняні горщики з кришкою
Інструкції
- Філе тріски промийте, обсушіть і наріжте шматочками середнього розміру.
- Цибулю почистіть, розділіть навпіл або на четвертинки і наріжте півкільцями.
- Сир натріть на крупній тертці.
- Для сметанного соусу : сметана, тепла вода, сіль і трави змішати в невеликій мисці.
- На глиняні горщики викласти шарами наступні інгредієнти: цибулю, рибу і ⅔ сиру.
- Потім полити сметанним соусом і посипати сиру, що залишився.
- Накрийте глиняні горщики кришками або алюмінієвою фольгою.
- Випікайте в духовці приблизно 20-30 хвилин при 180°C.
- 5-10 хвилин до закінчення часу випікання, можна зніміть кришку, щоб утворилася золотисто-коричнева скоринка.
- Салат зі свіжих овочів і шматочок хліба.
За смаком можна використовувати й інші види риби.
