Французький десерт клафуті зі свіжою вишнею
Інгредієнти
- 400 г вишні, свіжої
- 20 г масла, розтопленого
- 4 яйця
- 200 г борошна
- 350 мл молока
- 1 ст. Ванільний цукор, бурбонська ваніль
- цукор, за бажанням
- 1 ст.л вершкового масла, для змащування
- цукрова пудра, для присипання
Посуд
- миска для змішування
- ручний міксер
- скребок для тіста
- каструля
- кухонна щітка
Інструкції
- За допомогою ножа розріжте вишні навпіл і видаліть кісточки.
- Розділіть яйця в окремі миски.
- Збийте яєчні білки ручним міксером.
- Використовуйте міксер, щоб збити жовтки, потім додайте ванільний цукор.
- За бажанням додайте цукор.
- Змішайте розтоплене вершкове масло.
- Влийте молоко та додайте борошно.
- Добре перемішайте.
- Нарешті лопаткою вмішайте тверді яєчні білки.
- Змастіть каструлю. кухонним пензликом полийте маслом, що залишилося.
- Викладіть вишні на основу.
- Залийте тісто.
- Випікайте клафуті при 180 градусах приблизно 40 хвилин до золотистої скоринки.
- Посипте вишневі клафуті цукрової пудри та смакуйте з кавою.
можна запікати з будь-якими ягодами. Замість вишні можна використовувати малину, полуницю або чорницю.
