Фруктовий малиновий торт з кремом і кремом
Інгредієнти
Бісквіт
- 2 яйця, розмір M
- 80 г цукру
- 100 г борошна
Крем
- 250 г крему, замороженого
- 500 г крему, холодного
- 5 ч.л. San Apart
- 400 г крем-фреш
- 60 г консервованого цукру, 2:1
- 1 чайна ложка ванільного екстракту
- 1 чайна ложка лимонної цедри
- 100-120 г шоколадної посипки або
- шоколадна стружка
Доповнення
- 300-350 г малини, замороженої
- 1 стор. Глазур для торта, червона
- 1 столова ложка цукру
- 250 мл води
Посуд
- Кухонний комбайн
- Деко для форми 25 см Ø
- Лопатка
- Папір для випікання
- Сито для борошна
- Кільце для торта
- Запіканка
- Ручний міксер
- Чаша
- Віночок
- Ложка
Інструкції
Приготування бісквіта
- Попередньо розігрійте духовку до 180 °C (верхній/нижній нагрів).
- Вистеліть дно форми папером для випічки.
- Змішайте яйця з цукром у кухонному комбайні на найвищому рівні протягом мінімум 5 хвилин. Просійте борошно та обережно вмішайте лопаткою.
- Наповніть бісквіт у форму для розтягування та рівномірно розподіліть.
- Випікайте бісквіт 20 хвилин до золотистого кольору.
- Потім дайте повністю охолонути.
- Вийміть з форму для випічки та покладіть на тарілку для торта .
- Затисніть кільце для торта.
Приготуйте крем
- Змішайте крем-фреш із консервованим цукром, ванільним екстрактом і лимонною цедрою до однорідності.
- Збийте холодні вершки з San Розкладіть, поки не загусне.
- Вилийте в крем-крем.
- Змішайте шоколадну посипку.
- Нанесіть тонкий шар крему на основу торта.
- Покладіть зверху заморожені кремові листки.
- Потім розподіліть крем. по всьому крему.
Начинка
- Викладіть заморожену малину близько одна до одної на крем.
- Глазур для торта з цукром і водою в каструлі.
- Доведіть до кипіння та зніміть з вогню.
- Викладіть червоною глазур’ю покрийте всі ягоди та дайте застигнути.
- вт e Поставте малиновий торт у холодильник мінімум на 3 години.
Для малинового торта можна використовувати й інші ягоди, наприклад лісові або чорницю. Також торт можна залишити в холодильнику на ніч, щоб кремова маса добре схопилася.
