Гарбузовий крем-суп з цукіні, цибулею та часником

Гарбузовий крем-суп з цукіні

Частини: 4 осіб | Час підготовки: 40 хвилин

Класичний гарбузовий суп з кабачками за цим рецептом. Гарбуз і цукіні – ідеальний дует у цьому вершковому супі. Швидко готується і має фантастичний смак.

Будь ласка, перегляньте рецепт:

Ø 5 з 5 зірок ( 4 голосів )
Гарбузовий крем-суп з цукіні
Гарбузовий крем-суп з цукіні

Частини: 4 осіб | Час підготовки: 40 хвилин

Класичний гарбузовий суп з кабачками за цим рецептом. Гарбуз і цукіні – ідеальний дует у цьому вершковому супі. Швидко готується і має фантастичний смак.

Будь ласка, перегляньте рецепт:

Ø 5 з 5 зірок ( 4 голосів )

Сезон: Осінь | Область: Східна Європа | Підготовка: Кухар | Меню: Вегетаріанські, Супи | Кухня: Російські рецепти

Інгредієнти

  • 1 цибулина
  • 1 зубчик часнику
  • 50 г масла
  • 500 г гарбуза, наприклад Хоккайдо
  • 250 г кабачків
  • 3/4 л овочевого бульйону

Посуд

  • ніж
  • обробна дошка
  • каструля
  • лопатка
  • блендер

Інструкції

  1. Наріжте цибулю разом із зубчиком часнику та коротко обсмажте на вершковому маслі.
  2. Наріжте Хоккайдо дрібнішими шматочками.
  3. Додайте до цибулевої суміші разом із скибочками цукіні.
  4. Знеглазуйте бульйоном і дайте йому гаситися приблизно 20 хвилин.
  5. Нарешті все пюріруйте та приправте сіллю, перцем і мускатним горіхом
  6. Гарбузовий крем-суп із середземноморським кварком і зерновим багетом.