Гарбузовий рис з морквяним соком на Хелловін
Інгредієнти
- 200 г рису для суші
- 1 апельсин
- 300 мл морквяного соку
- 50-70 мл води
- ¼ столової ложки солі
- ½ чайної ложки кмину
- 1-2 оливки, для гарніру
- Трави, для гарніру
Посуд
- горщик
- цитрус-прес
- ніж
Інструкції
- Промийте рис під холодною водою та покладіть у каструлю.
- Вичавіть сік із половини апельсина.
- Полийте рис апельсиновим соком, морквяним соком і водою.
- Приправте сіллю та посипте кмином .
- Доведіть усе до кипіння та варіть під кришкою 10 хвилин.
- Зніміть з вогню та залиште на 30 хвилин.
- Зніміть кришку та дайте рису повністю охолонути.
- Сформуйте рисову суміш на 16 кульок, надавши кожній кульці форму гарбуза.
- Наріжте оливки невеликими шматочками та використовуйте їх, щоб прикрасити очі та рот гарбуза.
- Прикрасьте рисові гарбузи стеблами трав і зеленим листям.
