Гострий панірований карась, смажений в олії
Інгредієнти
- 1 кг карася
- Сіль, за смаком
- Чорний перець, за смаком
- 120 г борошна
- 50 мл рослинної олії
Посуд
- ніж
- сковорода
Інструкції
- Рибу очистіть і випатрайте, видаливши голови та хвости.
- Зробіть ножем глибокі надрізи з обох боків.
- Посоліть і поперчіть карася всередині та зовні.
- Потім присипте борошном.
- Приготуйте рослинної олії на сковороді розігріти.
- Смажити карасів в паніровці на сильному вогні по 7-8 хвилин з кожного боку до золотистого кольору.
- Прикрасити смажених карасів свіжою зеленню.
