Гострий шашлик зі свинини з цибулею та олією

Гострий шашлик зі свинини з цибулею та олією

Частини: 4 осіб | Час підготовки: 35 хвилин

Шашлик зі свинячої шиї маринується в простому маслі. Цибуля і оливкова олія роблять м’ясо дуже м’яким, а різні спеції надають шашлику відмінний смак.

Будь ласка, перегляньте рецепт:

Ø 5 з 5 зірок ( 4 голосів )
Гострий шашлик зі свинини з цибулею та олією
Гострий шашлик зі свинини з цибулею та олією

Частини: 4 осіб | Час підготовки: 35 хвилин

Шашлик зі свинячої шиї маринується в простому маслі. Цибуля і оливкова олія роблять м’ясо дуже м’яким, а різні спеції надають шашлику відмінний смак.

Будь ласка, перегляньте рецепт:

Ø 5 з 5 зірок ( 4 голосів )

Інгредієнти

  • 2 кг свинячої шиї
  • 2 цибулини
  • 4-6 столових ложок оливкової олії
  • 1 лавровий лист, за смаком

Спеції

  • Коріандр, за смаком
  • Куркума, за смаком
  • Чілі, за смаком
  • Паприка порошок, червоний, за смаком
  • запашний перець, за смаком
  • кмин, за смаком
  • сіль, за смаком
  • перець, за смаком

Посуд

  • ніж
  • обробна дошка
  • каструля
  • гриль шампури
  • гриль

Інструкції

  1. Швидко промийте м’ясо та наріжте невеликими шматочками.
  2. Наріжте цибулю півкільцями.
  3. Покладіть нарізані шматочки м’яса в каструлю з цибулею, спеціями та олією.
  4. Подрібніть петрушку, кріп і лавровий лист.
  5. Для Додайте м’ясо і все добре перемішайте.
  6. Залиште м’ясо в маринаді в прохолодному місці на 8-12 годин, час від часу помішуючи (бажано на ніч).
  7. Потім витягніть шматочки м’яса на шампури та 15-20 Смажте на грилі до золотистої скоринки.
  8. Час смаження залежить від рівня вогню та розміру шматків м’яса.

М’ясо шашлику можна подавати з маринованою в оцті цибулею в супроводі.