Грецьке різдвяне печиво Меломакарона з волоськими горіхами
Інгредієнти
Тісто
- 200 г маргарину
- 1/2 склянки оливкової олії
- 1 склянка цукру
- 3 склянки борошна
- 1 чайна ложка розпушувача
- 1 чайна ложка кориці
- 1 чайна ложка тертої лимонної цедри
- 1/2 склянки волоських горіхів , мелений
Сироп
- 2 склянки води
- 1/2 склянки цукру
- 4 столові ложки меду
- лимон, сік
Посуд
- кухонний комбайн
- ніж
- пергаментний папір
- каструля
- ложка
Інструкції
- Змішайте маргарин і цукор у кухонному комбайні до утворення пухкої маси.
- Додайте оливкову олію, корицю та терту лимонну цедру та енергійно перемішайте.
- Замісіть з борошном, щоб утворилося тверде тісто.
- Сформуйте тісто в рулетів товщиною в палець, 5 шт. – Відріжте шматочки товщиною 6 мм.
- Сформуйте з цих шматочків круглі диски.
- Змастіть папір для випікання невеликою кількістю вершкового масла або маргарину.
- Покладіть скибочки зверху, залишивши невелику відстань між ними. їх.
- Меломакарона в духовці при 180° C протягом приблизно 15 – 20 Випікайте кілька хвилин.
- Налийте воду в невелику каструльку для сиропу.
- Додайте цукор і доведіть до кипіння.
- Зніміть цукрову воду з вогню, додайте мед і лимонний сік.
- Добре перемішайте.
- Готове печиво Вийміть з духовки, дайте охолонути, а потім занурте в сироп.
- Потім дайте печиву Меломакарона постояти мало.
- Посипте різдвяне печиво крупно подрібненими волоськими горіхами.
