Грибний вершковий суп з картоплею, часником і чебрецем

Грибний вершковий суп з картоплею

Ніжний і вершковий на курячому бульйоні ароматний і чудово доповнюється чебрецем, цибулею та часником. Зігріваючий грибний суп смакує всією родиною і швидко готується.

Будь ласка, оцініть рецепт

5 зірок з 5 голосів

Iнгредієнти

  • 1 цибулина
  • 3 зубчики часнику
  • 550-600 г печериць, коричневих
  • 1-2 великі картоплини
  • 2 ст.л. оливкової олії
  • Сіль, за смаком
  • 2 гілочки чебрецю
  • 800-850 мл курки бульйон
  • 500-700 мл води
  • перець за смаком
  • петрушка для подачі

Інструкції

  1. Наріжте цибулю та часник.
  2. Наріжте четвертинками гриби.
  3. Наріжте картоплю не надто дрібними шматочками.
  4. Нагрійте олію в каструлі на середньому вогні.
  5. Обсмажте цибулю та часник 5 -7 хвилин, посолити та перемішати.
  6. Додати гриби, картоплю, листя чебрецю, бульйон і воду.
  7. Влити стільки води, щоб покрити всі інгредієнти.
  8. Довести до кипіння та трохи зменшити вогонь. .
  9. 20-30 хвилин Варити до м’якості грибів і картоплі.
  10. Прочистити суп занурювальним блендером.
  11. Приправити сіллю і перцем.
  12. Якщо суп дуже густий, додати трохи води.
  13. Подавайте грибний суп зі свіжою петрушкою.

Utils

  • ніж
  • обробна дошка
  • каструля
  • ручний блендер
  • ложка для змішування

Останні рецепти