Хрустка випічка зі свинячих вушок з дріжджового тіста з додаванням ванілі та цукру

Інструкції

1. У мисці збийте разом яйця, 4 столові ложки цукру, рослинну олію, сіль і ванільний екстракт до однорідності.
2. Додайте тепле молоко та дріжджі та добре перемішайте.
3. Поступово додайте борошно.
4. Замісіть м’яке та злегка липке тісто.
5. Скачайте тісто в кулю, покладіть у миску та накрийте харчовою плівкою.
6. Залиште підходити в теплому місці на 2 години.
7. Розігрійте духовку до 180°C.
8. Застеліть деко папером для випікання.
9. Розтопіть масло.
10. Збийте виделкою яєчний жовток і столову ложку молока.
11. Як тільки об’єм тіста збільшиться вдвічі, знову вимісіть і розділіть на 12 рівних частин. .
12. Кожен з них на 3 частини -Розкачайте овальний лист товщиною 4 мм.
13. Потім змастіть вершковим маслом, посипте цукром і згорніть тугі рулетики.
14. Стисніть краї.
15. Потім складіть посередині та з’єднайте кінці.
16. Шматки тіста в середині Розріжте вздовж із боку згину та обережно розкрийте fnen.
17. Викладіть свинячі вуха на деко та накрийте рушником.
18. Залиште в теплому місці на 15-20 хвилин і змастіть сумішшю жовтків і молока.
19. Випікайте свинячі вуха 20- 25 хвилин до золотистого кольору.