Хрусткі горіхові круасани з лісовими горіхами, ваніллю та корицею

Хрусткі горіхові круасани з лісовими горіхами

Горіхові круасани завжди приємні на смак і чудово підійдуть для фуршету, журнального столика або сніданку. Ніхто не може встояти перед тими, що містять фундук.

Будь ласка, оцініть рецепт

5 зірок з 3 голосів

Iнгредієнти

Тісто

  • 200 г маргарину
  • 400 г борошна
  • 200 г вершкового сиру
  • 60 г цукру
  • 2 яйця
  • 2-4 краплі вершково-ванільного ароматизатора
  • ½ чайної ложки кориці

Начинка

  • 2 білка
  • 40 г цукру
  • 200 г мелених лісових горіхів

Інструкції

Тісто

  1. Відокремте яєчні жовтки від білків.
  2. Змішайте маргарин, цукор, вершковий сир, яєчні жовтки, корицю та ароматизатор.
  3. Додайте борошно та швидко перемішайте.
  4. Розділіть тісто на три рівні частини та залиште в холодильнику на 10 хвилин
  5. Кожну частину тіста розкачайте в коло.

Начинка

  1. Збийте яєчні білки з цукром.
  2. Додайте фундук.
  3. Викладіть горіхову начинку розкачане тісто.
  4. Розділіть тісто на 16 шматочків.
  5. Згорніть шматочки в круасани.
  6. Викладіть горіхові круасани на деко, застелене папером для випікання.
  7. Випікайте круасани при 170 °C протягом 12-15 хвилин.

Utils

  • ручний міксер
  • миска
  • лопатка
  • валик
  • ніж

Останні рецепти