Хрусткі ніжні деруни з часником
Інгредієнти
- 500 г очищеної картоплі
- 20-30 г черемші
- 1 яйце
- 30 мл олії
- Сіль за смаком
- Перець за смаком
- Мускатний горіх за смаком
Посуд
- ніж
- обробна дошка
- тертка
- сито
- миска
- каструля
- ложка
- дерев’яна лопатка
- тарілка
Інструкції
- Наріжте черемшу та помістіть її в миску.
- Натріть картоплю на кухонній тертці.
- Покладіть на сито з дрібними отворами та за допомогою ложки вичавіть сік.
- Додайте картопляну суміш до миску з диким часником.
- Додайте яйце та олію.
- Приправте сіллю, перцем і мускатним горіхом.
- Помістіть невеликі купки картопляної суміші в розігріту сковороду з невеликою кількістю олії.
- Притисніть до пласку тильною стороною ложка.
- Смажимо деруни з обох боків до золотистої скоринки
- Дуруни з часником можна подавати зі сметаною на травах і свіжим салатом.
