Хрусткі тефтелі з начинкою з картоплі, сиру та вареної ковбаси

Хрусткі тефтелі з начинкою з картоплі

Обов’язково варто спробувати хрусткі картопляні котлети зі смачною пікантною начинкою. Фрикадельки дуже прості у приготуванні, але незвичайні та смачні. Приготовані з тертої картоплі, сиру і ковбаси, практично в кожній родині знайдуться ці інгредієнти.

Будь ласка, оцініть рецепт

5 зірок з 5 голосів

Iнгредієнти

  • 1 кг картоплі
  • 2-4 ст.л. борошна
  • 2 яйця
  • Трави, за смаком
  • Сіль, за смаком
  • Чорний перець, за смаком
  • 100 г сиру
  • 150 г вареної ковбаси
  • 3 часник гвоздика
  • 2 столові ложки рослинної олії

Інструкції

  1. Очистіть картоплю.
  2. Потім варіть овочі приблизно 20-30 хвилин до м’якості.
  3. Дайте картоплі охолонути та дрібно натріть.
  4. Наріжте трави.
  5. Змішайте терту картоплю з борошном, яйцями, зеленню , Добре перемішайте сіль і перець.
  6. Дрібно натріть сир і ковбасу.
  7. Наріжте часник дрібними шматочками.
  8. Змішайте часник, сир і ковбасу в мисці.
  9. Додайте трохи солі і перцю.
  10. Візьміть невелику кількість картопляного тіста .
  11. Краще злегка присипати руки борошном.
  12. Так ви можете бути впевнені, що картопляна суміш не прилипне до рук.
  13. Розкачайте картопляне тісто в кульку та розплющити її в буханку.
  14. Частину Покладіть начинку з ковбаси в центр шматка тіста.
  15. Акуратно закріпіть краї.
  16. Так само сформуйте решту фрикадельок.
  17. Розігрійте олію на сковороді на середньому сильному вогні.
  18. Обсмажити тефтелі, щоб добре підрум’янилися з обох боків.
  19. Готові картопляні котлети. подавайте з петрушкою та свіжими овочами.

Utils

  • картоплечистка
  • каструля
  • обробна дошка
  • ніж
  • тертка
  • сковорода

Останні рецепти