Хрусткий гарбузовий хліб з борошном грубого помелу та насінням чіа

Хрусткий гарбузовий хліб з борошном грубого помелу та насінням чіа

Спекти хліб самостійно дуже легко і того варто. Гарбузовий хліб має фантастичний смак. Цей хліб ідеально підходить як до супів, так і до них.

Будь ласка, оцініть рецепт

5 зірок з 8 голосів

Iнгредієнти

  • 300 г гарбуза
  • 125 мл тепленького молока
  • 1 ст.л. масла
  • 300 г спельтового борошна
  • 200 г цільнозернового борошна
  • 1 ст. Сухі дріжджі
  • 1 ст.л. цукру
  • 1 ч.л. солі
  • 2 ст.л. насіння чіа
  • Молоко, для розтирання
  • 20 г гарбузового насіння, для посипання

Інструкції

  1. Наріжте кабачок шматочками середнього розміру.
  2. Покладіть шматочки кабачка в киплячу воду в каструлі та варіть на середньому вогні до готовності приблизно 15-18 хвилин.
  3. Дайте кабачку охолонути.
  4. Поставте
  5. Додайте масло та молоко.
  6. Збийте все до отримання гарбузового пюре.
  7. Додайте борошно, цукор, сухі дріжджі, сіль і чіа.
  8. Замісіть все в тверде тісто.
  9. Залиште тісто в теплому місці приблизно на 30 хвилин.
  10. Вистеліть форму для хліба папером для випікання.
  11. Вийміть тісто з миски та вимісіть один раз.
  12. Помістіть тісто у форму.
  13. Подрібніть полийте молоком і посипте гарбузовим насінням.
  14. Приготуйте гарбузовий хліб при 180 градусах Випікайте приблизно 40 хвилин.
  15. Залиште гарбузовий хліб охолонути та вийміть його з форми.

Utils

  • кухонний комбайн
  • каструля
  • кухонна щітка
  • деко для хліба

відео

Останні рецепти