Хрусткий Шпіцбюбен з абрикосовим варенням і цукровою пудрою
Інгредієнти
- 350 г борошна
- 250 г масла
- 120 г цукру
- 1 ст. Ванільний цукор
- 1 яєчний білок
- 160 г абрикосового варення
- 20 г цукрової пудри, для подачі
Посуд
- Ручний міксер
- Чаша
- Скачалка
- Ручні різаки
- Папір
Інструкції
- Розмішайте масло в мисці міксером до м’якості.
- Додайте цукор, ванільний цукор і сіль.
- Розмішайте все до світлого стану.
- Додайте яєчний білок і борошно та замісіть усе тісто.
- Den Накрийте тісто харчовою плівкою та охолодіть протягом 1 години.
- Розкачайте шматки приблизно 3 мм завтовшки та виріжте печиво Шпіцбубен.
- Виріжте середину половини печива меншою формочкою .
- Розігрійте духовку до 180 градусів.
- Викладіть печиво на деко, застелене пергаментним папером.
- Випікайте в середині духовки 7-10 хвилин.
- Злегка нагрійте джем і перемішайте до однорідності. .
- Викладіть чайну ложку джему на дно печива.
- Кришечки печива з дірочками Посипте цукровою пудрою, а потім викладіть на основу.
- Печиво Spitzbuben чудово зберігається у баночці для печива. .
