Хрусткий Шпіцбюбен з абрикосовим варенням і цукровою пудрою

Хрусткий Шпіцбюбен з абрикосовим варенням і цукровою пудрою

Хрустке, ніжне пісочне тісто з начинкою з фруктовим абрикосовим джемом є різдвяною класикою. Це печиво з варенням — популярне частування на різдвяній тарілці — ледь спечене, воно зникло.

Будь ласка, оцініть рецепт

5 зірок з 3 голосів

Iнгредієнти

  • 350 г борошна
  • 250 г масла
  • 120 г цукру
  • 1 ст. Ванільний цукор
  • 1 яєчний білок
  • 160 г абрикосового варення
  • 20 г цукрової пудри, для подачі

Інструкції

  1. Розмішайте масло в мисці міксером до м’якості.
  2. Додайте цукор, ванільний цукор і сіль.
  3. Розмішайте все до світлого стану.
  4. Додайте яєчний білок і борошно та замісіть усе тісто.
  5. Den Накрийте тісто харчовою плівкою та охолодіть протягом 1 години.
  6. Розкачайте шматки приблизно 3 мм завтовшки та виріжте печиво Шпіцбубен.
  7. Виріжте середину половини печива меншою формочкою .
  8. Розігрійте духовку до 180 градусів.
  9. Викладіть печиво на деко, застелене пергаментним папером.
  10. Випікайте в середині духовки 7-10 хвилин.
  11. Злегка нагрійте джем і перемішайте до однорідності. .
  12. Викладіть чайну ложку джему на дно печива.
  13. Кришечки печива з дірочками Посипте цукровою пудрою, а потім викладіть на основу.
  14. Печиво Spitzbuben чудово зберігається у баночці для печива. .

Utils

  • Ручний міксер
  • Чаша
  • Скачалка
  • Ручні різаки
  • Папір

Останні рецепти