Хрусткий штрудель зі шпинату з фетою та часником
Інгредієнти
- 600 г шпинату, замороженого
- 1 цибулина
- 2 зубчики часнику
- 1 столова ложка оливкової олії
- 2-3 гілочки кропу
- Сіль, за смаком
- Перець, за смаком
- 200 г сиру фета
- 1 яйце
- 250 г листкового тіста
- кунжут, за смаком
Посуд
- ніж
- обробна дошка
- каструля
- лопатка
- кухонна щітка
- миска
Інструкції
- Розморозьте шпинат.
- Дрібно наріжте цибулю та часник.
- Розігрійте олію у великій сковороді на середньому сильному вогні.
- Пасеруйте цибулю та часник до прозорості та зніміть з вогню.
- Відіжміть зайвої води зі шпинату та перемішайте з цибулею та часником.
- Додайте нарізаний кріп, сіль і перець і перемішайте.
- Подрібніть фету дрібними кубиками та додайте до шпинатної суміші.
- В окремій мисці збийте яйце і змішайте навпіл з начинкою зі шпинату.
- Розкачайте листкове тісто та викладіть на деко, застелене папером для випікання.
- Рівномірно розподіліть готову начинку по листковому тісту. Залиште бортик 2-2,5 см.
- Згорніть листкове тісто в рулет.
- Помістіть штрудель швом донизу.
- Натріть штрудель зі шпинату яйцем, що залишилося.
- Використовуйте гострий ніж, щоб зробити невеликі надрізи. у Оцініть штрудель.
- Випікайте штрудель зі шпинатом при 180°C 30-35 хвилин до золотистої скоринки.
