Хрусткий спаржевий кіш з помідорами та крем-фрешем
Інгредієнти
Тісто
- 100 г вершкового масла
- 100 г сиру
- 200 г борошна
- 1 чайна ложка розпушувача
- Сіль, за смаком
Начинка
- 200-300 г Біла спаржа, зелена і біла
- 1 морква
- ½ цибуля , червона
- Фінікові помідори дрібні, за бажанням
- 100 г крем-фрешу, зелень
- 100 г сметани
- 150 г вершкового сиру
- 3 яйця
- сіль за смаком
- перець за смаком
- мускатний горіх , за смаком
- порошок паприки, за смаком
- петрушка ,за смаком
Посуд
- Пароварка
- Кухонний комбайн
- Каструля
- Скачалка
- Виделка
- Миска
- Ніж
Інструкції
- Попередньо відваріть спаржу та моркву приблизно 10 хвилин.
- У кухонному комбайні збийте масло до кремоподібного стану.
- Додайте сіль і кварк.
- Додайте розпушувач до борошна та помістіть борошно у мисці для змішування.
- Добре перемішайте та замісіть тісто з кварку руками до однорідного та гладкого тіста.
- Розкачайте тісто в коло та намотайте його на качалку.
- Розкачайте тісто поверх розтягнути форму та втиснути у форму.
- Наколоти кілька разів виделкою.
- Перекарняний папір Покласти зверху та наповнити бобовими, наприклад, сочевицею.
- Випікати тісто 15 хвилин при 200 градусах, тобто попередньо випікати без начинка.
перемішайте начинку
- Покладіть яйця, спеції, пряні трави крем-фреш, сметану та вершковий сир у миску та добре перемішайте.
- Наріжте червону цибулю.
- Наполовину помідори.
- Залиште спаржу цілими або нарізаними на кілька частин.
- Подрібніть петрушку.
- Вийміть папір для випікання з сочевицею
- Викладіть вершкову начинку в попередньо випечені вилийте тісто en.
- Розподіліть шматочки спаржі, моркви та помідорів з цибулею.
- Випікайте кіш у духовці при 200 градусах близько 40 хвилин.
- Посипте кіш зі спаржею петрушкою, вийміть з форми та викладіть на блюдо .
- The Розріжте пиріг на шматочки та насолоджуйтесь теплим або холодним.
