Хрусткий томатний тарт з сирною начинкою, салямі та яйцями
Інгредієнти
Пісочне тісто
- 70 г вершкового масла, холодна
- 50 мл вода, холодна
- ½ чайної ложки солі
- 150 г борошна
Начинка
- 50 г салямі 200-220 г помідорів черрі
- шніт-цибуля за смаком
- 3 яйця
- 20 г кукурудзяного крохмалю
- 50 мл молока
- сіль, за смаком
- перець, за смаком
- 250 г маскарпоне
Посуд
- кухонний комбайн
- ручний міксер
- миска
- обробна дошка
- столові прибори
- ніж
- форма для пирога
Інструкції
Пісочне тісто
- Помістіть масло, воду, сіль і борошно в миску.
- Змішайте все разом, щоб сформувати пісочне тісто.
- Вимісіть тісто руками та загорніть у харчову плівку.
- Помістіть тісто в поставити в холодильник на 30 хвилин.
- Форму для тортів змастити вершковим маслом і трохи присипати борошном.
- Розкачати тісто на робочій поверхні, присипаній борошном.
- Перекласти тісто у форму для тортів за допомогою качалки.
- Втисніть тісто у форму.
- Наколіть виделкою кілька отворів.
Начинка
- Наріжте салямі невеликими шматочками.
- Половинки помідорів черрі.
- Наріжте цибулю дрібними шматочками.
- Збийте яйця в миску.
- Додайте молоко.
- Приправте сіллю та перцем.
- Додайте маскарпоне.
- Використовуйте міксер, щоб все змішати.
- Додайте цибулю-цибулю та салямі, добре перемішайте.
- Розкладіть розрізані навпіл помідори черрі на пісочне тісто.
- Додайте яєчну суміш і добре розмажте.
- Помістіть кіш у попередньо розігріту духовку при температурі 180 градусів приблизно на 45 хвилин.
- Дайте кішу охолонути протягом 10 хвилин, а потім наріжте.
