Італійська закуска з помідорами, моцарелою, фетою та огірком
Інгредієнти
Базовий
- 150 г фінікових помідорів
- 200 г сиру фета
- 1 жовтий перець
- 1-2 закусочні огірки
- 100 г міні-моцарели
- 1 жменя базиліка
Трав’яна заправка
- 50 мл овочевого бульйону
- 1 ложки яблучного або бальзамічного оцту
- 2 столові ложки оливкової олії
- 1 чайна ложка сиропу агави
- перець за смаком
- 2 гілочки петрушки
- 4-6 гілочок цибулі-шніт-цибулі
Посуд
- ніж
- обробна дошка
- овочечистка
- дерев’яні шпажки
- шейкер для заправки
- тарілка
Інструкції
Шашлички
- Наріжте кубиками фету.
- Наріжте жовтий перець шматочками середнього розміру.
- Використовуйте овочечистку, щоб нарізати огірки довгими вузькими смужками.
- По черзі перетягніть помідори, перець, фету, огіркові смужки, моцарелу та базилік. дерев’яні шпажки.
- Покладіть шампури на тарілку.
Трав’яна заправка
- Налийте овочевий бульйон у шейкер для заправки.
- Додайте яблучний оцет, сироп агави та оливкову олію.
- Приправте перцем.
- Подрібніть петрушку та шніт-цибулю.
- Помістіть трави в шейкер для заправки, дайте.
- Ретельно струсіть заправку.
- Збризніть шампури трав’яною заправкою перед подачею та подавайте.
