Італійська закуска з помідорами, моцарелою, фетою та огірком

Італійська закуска з помідорами

Особлива італійська кухня! Помідори, моцарелла, фета, перець та огірки на шпажках – чудова ідея, і гостям вона подобається! Закуски з овочами та сиром підійдуть як легку закуску, шампанське або як гарнір до аперитиву.

Будь ласка, оцініть рецепт

5 зірок з 5 голосів

Iнгредієнти

Базовий

  • 150 г фінікових помідорів
  • 200 г сиру фета
  • 1 жовтий перець
  • 1-2 закусочні огірки
  • 100 г міні-моцарели
  • 1 жменя базиліка

Трав’яна заправка

  • 50 мл овочевого бульйону
  • 1 ложки яблучного або бальзамічного оцту
  • 2 столові ложки оливкової олії
  • 1 чайна ложка сиропу агави
  • перець за смаком
  • 2 гілочки петрушки
  • 4-6 гілочок цибулі-шніт-цибулі

Інструкції

Шашлички

  1. Наріжте кубиками фету.
  2. Наріжте жовтий перець шматочками середнього розміру.
  3. Використовуйте овочечистку, щоб нарізати огірки довгими вузькими смужками.
  4. По черзі перетягніть помідори, перець, фету, огіркові смужки, моцарелу та базилік. дерев’яні шпажки.
  5. Покладіть шампури на тарілку.

Трав’яна заправка

  1. Налийте овочевий бульйон у шейкер для заправки.
  2. Додайте яблучний оцет, сироп агави та оливкову олію.
  3. Приправте перцем.
  4. Подрібніть петрушку та шніт-цибулю.
  5. Помістіть трави в шейкер для заправки, дайте.
  6. Ретельно струсіть заправку.
  7. Збризніть шампури трав’яною заправкою перед подачею та подавайте.

Utils

  • ніж
  • обробна дошка
  • овочечистка
  • дерев’яні шпажки
  • шейкер для заправки
  • тарілка

відео

Останні рецепти