Карамелізовані десертні яблука на Хелловін з молоком і цукром
Інгредієнти
- 4-5 яблук, зелених
- 300 мл води
- 3-5 кубиків льоду
- 125 мл молока
- 250 г цукру
- 1-2 краплі чорного харчового барвника
- 1 чайна ложка рослинної олії
Посуд
- дерев’яні шпажки
- миска
- тарілка
- горщик
Інструкції
- Промийте та обсушіть яблука та вставте в кожне яблуко дерев’яну паличку.
- Помістіть яблука в морозилку на 10-15 хвилин, щоб карамель краще затверділа на яблуках.
- Налийте холодної води в миску та додайте кубики льоду .
- Налийте молоко в каструлю, додайте цукор і харчові барвники.
- Молоко закип’ятіть і варіть на повільному вогні 8-10 хвилин, постійно помішуючи.
- Щоб перевірити, чи готова карамель, поставте в крижану воду дають. Готова карамель не розтікається і легко скочується в кульку.
- Яблуко вмочити в карамель і перекрутити.
- Готові яблука викласти на тарілку, змащену рослинною олією.
- Коли карамель охолоне, додати цукати яблука поставити в холодильник на 90-120 хв.
