Кекси Bat Oreo для фуршету на Хелловін

Кекси Bat Oreo для фуршету на Хелловін

Оптично мило чи страшно?! Кажани – це частування на фуршеті на Хелловін. Соковитий шоколадний мафін покритий вершково-сирною глазур’ю та прикрашений бітою Oreo.

Будь ласка, оцініть рецепт

5 зірок з 10 голосів

Iнгредієнти

Тісто

  • 6 Печиво Oreo
  • 50 г темного шоколаду, подрібненого
  • 1 яйце
  • 50 г цукру
  • 2-4 краплі ванільної есенції
  • 60 г масла, розм’якшеного
  • 60 г спельтового борошна
  • 10 г какао для випічки
  • ½ стор. Розпушувач
  • 60 мл молока

Топінг

  • 9 печиво орео
  • 6 пар цукрових очей
  • 50 г вершкового масла, розм’якшеного
  • 50 г вершкового сиру
  • 50 г цукрової пудри
  • 1 стор. харчовий барвник, апельсин

Інструкції

Тісто

  1. Вистеліть форми для мафінів паперовими вкладишами.
  2. Розріжте 6 печива Oreo на частини та зішкребте кремову начинку ножем.
  3. Покладіть Oreo в пакет для заморозки та подрібніть качалкою в крихту.
  4. Відокремте білки від жовтків.
  5. Збийте яєчні білки.
  6. Додайте цукор і ваніль і продовжуйте збивати.
  7. Додайте розм’якшене вершкове масло до жовтків і збийте до кремоподібного стану.
  8. Змішайте борошно з випічкою порошок і какао для випічки в невеликій мисці.
  9. Влийте суміш борошна в яєчні жовтки по черзі з молоком. Вмішайте масляну суміш.
  10. Вмішайте яєчні білки.
  11. Додайте подрібнений шоколад.
  12. Потім перемішайте Oreo крихти в тісто.
  13. Розкладіть тісто в 6 паперових стаканчиків.
  14. Приготуйте шоколадні мафіни при 180° приблизно 25 хвилин Випікайте на середній полиці.
  15. Дайте мафінам охолонути.

Топінг

  1. Перемішайте розм’якшене вершкове масло в мисці до кремоподібного стану.
  2. Посипте цукровою пудрою та продовжуйте помішувати.
  3. Додайте вершковий сир з помаранчевим харчовим барвником і добре перемішайте.
  4. Al Перемішайте до кремової глазурі та поставте в холодильник на 30 хвилин.
  5. Розріжте 3 із 9 печива Oreo та видаліть кремову начинку.
  6. Використовуйте нож, щоб розрізати 6 половинок бісквіта навпіл.
  7. Помістіть цукрові очі на 6-й половині трохи крему Oreo. Приклейте цілі Oreo.
  8. Наповніть глазур з вершкового сиру в кондитерський мішок.
  9. Нанесіть глазур на шоколадні кекси.
  10. Помістіть цілі Oreo вертикально в крем очима вперед .
  11. Покладіть дві половинки Oreo, розрізані навпіл, праворуч і ліворуч як крильця, і кекси з кажаном готові!

Utils

  • чаша
  • ручний міксер
  • кондитерський мішок
  • форма для кексів
  • паперові стаканчики
  • чашка для змішування
  • качалка
  • столові прибори
  • ніж

відео

Останні рецепти