Кекси до Дня Святого Валентина з крем-сирною глазур’ю – Кекси до Дня Святого Валентина
Інгредієнти
Тісто для мафінів
- 40 мл олії
- 100 мл пахти
- 1 яйце, розмір S
- 125 г борошна
- 1 чайна ложка розпушувача
- 50 г цукру
- червоний харчовий барвник
- ½ чайної ложки лимонної цедри
Начинка
- 100 г масла, кімнатної температури
- 100 г цукрової пудри
- 100 г подвійного вершкового сиру кімнатної температури
- цукрові посипання, наприклад сердечка
Посуд
- Форма для мафінів
- Паперові вкладиші
- Миска для змішування
- Ручний міксер
- Ложка
- Віночок
- Кондиторський мішок
Інструкції
Тісто
- Попередньо розігрійте духовку до 180 градусів.
- Поставте паперовими стаканчиками 6 форм для кексів.
- Змішайте олію з пахтою та яйцем.
- Додайте цедру лимона.
- Змішайте борошно, розпушувач і цукор.
- Борошно та цукор -Додайте суміш до масляної суміші.
- Пофарбуйте тісто за бажанням.
- Наповніть тістом 6 формочок для мафінів.
- Випікайте мафіни в духовці 20-25 хвилин.
- Дайте тісто охолоне.
Начинка
- Змішайте вершкове масло та додайте цукрову пудру, перемішайте до кремоподібної консистенції.
- Віночком порціями вмішайте вершковий сир.
- Пофарбуйте сирну глазур за бажанням.
- Налийте крем у кондитерський мішок із зірочкою та викладіть на кекси.
- Верхні кекси посипте цукерками-сердечками або іншою посипкою.
- За бажанням посипте кокосовою стружкою.
- Охолодіть кекси до готовності до подачі та насолоджуйтесь на День Святого Валентина .
